Laks i festtøj
Rødbederimmet laks, fennikel, æble, rygeostcreme og rugknas. Smage fra Nerius’ menuarkiv.
Mix i festbyggeren +
Chili & god stemning
Chili-kylling med lime og urter. En delevenlig fortolkning af en tidligere ret.
Mix i festbyggeren +
Grønt med hovedrollen
Ærtegnocchi, courgette, brunet smør og rasp. Med afsæt i menuen Nybagt Far.
Mix i festbyggeren +
Lidt langsommere. Meget godt.
Langtidsstegt lam med sæsonrødder og enebærsky. Smage fra You Can Taste Art.
Mix i festbyggeren +
Rødder, der rykker
Bagte sæsonrødder, linser, citron og urter. En ny grøn fortolkning.
Mix i festbyggeren +
Det søde punktum
Kokosmousse, passion, lime, chokoladecrumble og ananas. Fra et tidligere menuforslag.
Mix i festbyggeren +Retterne er menuidéer med afsæt i Nerius’ tidligere retter og nye fortolkninger. Billederne er fotoillustrationer. Endelig menu, portioner, tilberedning og allergener aftales personligt.
Ingen fast pakke, du skal passe ind i
Vælg de smage, du bedst kan lide. De kan danne retning for delefade, hapsere eller en anrettet middag. Ikke alle kombinationer passer til alle budgetter og serveringsformer, så Nerius tilpasser det konkrete forslag.
Hvad skal vi vide om gæsterne?
Skriv om vegetariske ønsker, allergier og andre kostbehov. Den endelige allergeninformation afhænger af opskrift, tilbehør og de aftalte hensyn. Du kan læse mere om hver menuidé i festbyggeren, og derefter afklare detaljerne med kokken.